[知識]保溫瓶、保溫杯之挑選、正確使用法與清潔妙方

保溫瓶、保溫杯之構造、挑選、正確使用法、注意事項與清潔等相關介紹。

資料：資料1、資料2、資料3、資料4

構造
市面上保溫杯或保溫瓶看起來花樣多，但杯身材質多為可真空保溫的不鏽鋼，不鏽鋼外層加上單色或多色烤漆、透明壓克力板，或維持不鏽鋼原色，都不影響保溫效果。
許多保溫杯或保溫瓶會在不鏽鋼內層加上氟素加工防沾塗層，可減少味道或污垢殘留。


挑選
保溫杯與保溫瓶外型相似，但功能、杯蓋略有不同，可依容量與方便性挑選。

首先要看杯子的外觀。一看内膽及外膽表面抛光是否均勻一致，是否有碰傷和劃傷疵病；二看口部焊接是否平滑一致，這關係一道喝水時的感覺是否舒適；三看塑件質量差。不但會影響使用壽命，還會影響飲水衛生；四看内部密封是否嚴密。螺塞和杯體是否配合合適。鏇入鏇出是否自如，是否漏水。裝滿一杯水倒置四、五分鍾或用力甩幾下即可驗證是否漏水。再看保溫性能，這是保溫杯的主要技術指標。一般選購時不可能按照標准檢查，但可以裝滿熱水後憑手感查，不保溫的杯子裝入熱水兩分鍾後杯體下部會發熱，而保溫的杯子下部的始終是涼涼的。
　　
具體有幾以下幾種方法：
　　1、 真空保溫性能簡易識别法：將開水倒入保溫杯内顺時針鏇緊瓶塞或杯蓋2-3分鍾後用手觸摸杯身外表面，如果杯身有明顯的溫熱現象，說明產品已經失去真空度，不能達到良好的保溫效果。

　　2、 密封性能識别法：在杯加水後，按顺時針方向鏇緊瓶塞和杯蓋，把杯平放在桌面，應無水滲漏；杯蓋與杯口的鏇合應靈活，沒有間隙。

　　3、 塑料配件識别法：食品級新塑料的特點是氣味小、表面光亮、無毛刺、使用壽命長不易老化。普通塑料或回收塑料的特點是氣味大、色澤灰暗、毛刺多、塑料易老化容易斷裂。

　　4、 容量簡易識别法：内膽的深度與外殼的高度基本一致，（相差16-18MM）容量與標稱值相符合。有些質量較差的保溫杯在杯中添加沙子、水泥塊來彌補缺失的重量。誤區：杯（壺）較重不一定就是好。

　　5、不鏽鋼材料簡易識别法：不鏽鋼材料規格很多，其中18/8表示此不鏽鋼材料成分含18%鉻，含8%的鎳，達到此標准的材料，符合國家食品級標准是綠色環保產品，產品防鏽、耐腐蝕。普通不鏽鋼杯體色澤呈現發白和發暗，如果放入濃度1%的鹽水浸泡24小時後會產生鏽斑，其所含的部分元素超標，直接危害人體的健康。

保溫杯
常見保溫杯容量約在250ml~500ml之間，攜帶方便。若加入95℃的熱水，蓋上蓋子後，經過6小時溫度約為65℃。
打開保溫杯蓋子後，可直接對口飲用，若剛裝入滾燙的熱水，要小心飲用，避免舌頭燙傷。

不銹鋼保溫杯正確使用的方法

1、使用前，先是拆封，然後再用開水或加點食用洗滌劑燙洗幾遍，進行高溫消毒,以達到殺死細菌的作用

2、在使用前請徹底清洗保溫杯杯蓋、塞及杯身內外側，進行預熱或預冷（註滿熱水或冷水，關上瓶塞5～10分鐘，倒掉不銹鋼保溫杯中的水），這樣會令保溫保冷效果更佳。

3、水不要裝得過滿，以免擰緊杯蓋時，開水溢出燙傷;

4、不要用保溫杯泡茶葉；

5、飲用完畢後，請擰緊杯蓋，確保衛生潔凈;

6、不宜長時間盛放牛奶，乳制品和果汁等碳酸飲料;

7、不銹鋼保溫杯內側有時會產生一些紅色銹斑點，可用溫水加入稀釋的醋浸泡三十分鐘後，充分清洗。

8、清洗時宜用柔軟的布和經溫水稀釋的食用洗滌劑清洗，不要用堿性的泊白劑，化學抹布等，最好使用瓶刷，使不銹鋼保溫杯的里面得到徹底清潔。

9、為防止異味或汙漬的產生，且能長久清潔的使用。使用後，請清洗幹凈使其充分地幹燥。


保溫瓶

保溫瓶就是具備保溫保熱、保冷保冰的水壺，也有因為保溫效力高，又稱為「悶燒罐」，當然只是名稱不同而已，保溫瓶又稱為保溫水壺，通常保溫瓶和保溫杯的區隔只在於容
量的大小而已。大致以500cc以下的稱為保溫杯，超過500cc的稱為保溫瓶或保溫罐。

保溫瓶容量約在350~2000ml間，打開杯蓋時還有中栓，熱水不會接觸空氣，保溫效果比保溫杯好，加95℃熱水，經6小時後溫度約75℃。保溫瓶體積大且重量重，建議挑選有揹帶與提把的款式，以免出門時拿得又重又累。
保溫瓶蓋子倒放當杯子，瓶子上方有中栓開關，熱水經中栓倒入杯子裡再飲用。
容量1000ml以上的保溫瓶為多人出遊使用，部分還設計有內蓋，可倒放當杯子。


使用之注意事項
不可將可樂等碳酸飲料倒入保溫瓶或保溫杯中，以免造成內部壓力過大而使飲料噴出。
牛奶、茶葉、咖啡等味道重、顏色深的飲料，不建議放入保溫瓶或保溫杯，以免味道與顏色殘留難以清洗。
平常應避免讓保溫杯或保溫瓶受到撞擊，因撞擊後真空層會遭到破壞，影響保溫效果。

不銹鋼保溫杯為何不能裝牛奶等碳酸材料原因

　　一、不銹鋼材質

 1、不銹鋼保溫杯的材料都是由不銹鋼材質制成，其中不銹鋼材質又分優質304不銹鋼、普通201及其它劣質不銹鋼等。保溫杯以304不銹鋼的穩定性能最好、硬度高，耐腐蝕性強，而且拋光後光亮如鏡，用來盛裝食品、飲料很安全，短時間內不易發生化學變化;但如果是其它材質的不銹鋼，由於耐腐蝕性不如304，盛裝酸性物質時杯子受酸堿腐蝕，生成一種對人體健康不利的有害物質，如重金屬。  2、在選購不銹鋼保溫杯時，很多保溫杯廠家都會在說明書或杯身上標註是304不銹鋼還是其它材質，而且說明書上一般會明確註明不要長時間放置酸性和堿性食物。雖然不銹鋼保溫杯的耐腐蝕性比其它金屬材質的杯子要強得多，但不銹鋼始終屬於金屬範疇，不像陶瓷杯或玻璃杯一樣不會受酸堿腐蝕。  3、由於不銹鋼材質中99%的成份都是鐵單質，而牛奶、可樂、咖啡等酸性飲品中含碳酸，這些物質均會與鐵單質發生反應，所以品質一般或長期裝酸性物質的不銹鋼保溫杯就容易被腐蝕掉。  　　

二、酸性飲料本身 

1、牛奶、豆漿等飲品含酸性物質，酸性物質會對不銹鋼保溫杯的不銹鋼材料起一種化學反應，從而導致不銹鋼受氧化後易生銹，這種情況還要受保溫杯鋼材的材質影響，好的不銹鋼，氧化情況較少，差的不銹鋼易氧化，會減短不銹鋼保溫杯的使用壽命2、雖然不銹鋼保溫杯不會破壞牛奶、咖啡、豆漿等飲品的營養成分，但由於不銹鋼保溫杯內為溫熱環境，當酸性飲品的微生物在適宜的溫度環境下會迅速大量繁殖，容易滋生細菌，導致牛奶、豆漿等飲品變質。 

3、可樂、咖啡等碳酸飲料本來是有汽體的東西，滲透性比較強。而不銹鋼保溫杯用來防漏水的是一種叫膠圈的塑膠體，如果用不銹鋼保溫杯來裝碳酸飲料，很容易出現漏水的情況。受到顛簸的時候，汽體再產生汽泡，這種汽體水分外溢的情況會更嚴重。

清潔
用菜瓜布刷洗會破壞內層的防沾塗層，使飲料味道、顏色殘留，清洗更困難。
建議將海綿沾濕，加少許洗碗精輕刷保溫杯或保溫瓶內側，再用清水沖淨。

保溫杯杯蓋縫隙較難清洗，可挑選杯蓋可拆開的款式，較不會有清潔死角。
若保溫杯杯蓋不可拆，可用衛生紙包筷子，插入杯蓋縫隙，沿杯蓋清除污垢。
若有異味，可裝滿熱水，加1小匙小蘇打粉，泡30~60分鐘再沖淨。
高溫煮沸或放入烘碗機都可能變形，影響保溫效果，洗淨後晾乾即可。

新買的保溫杯怎麽清洗

1.將新買的保溫杯放入水中，從里到外洗一遍，然後往杯中倒入一些中性清洗劑，用刷子（可以用牙刷）蘸取清洗劑將背身內外來回重複的刷幾遍，直到認為刷幹凈為止

2.將以刷好的“新買來的保溫杯”用清水沖洗幹凈，為了防止殘留的洗潔精請多沖洗幾次，可以將清水加滿杯中然後用刷子在刷一遍，最後用手摸一下杯子里面和外面感覺沒有不是那麽潤滑的感覺就OK了

3.最後將燒好的開水，（要註意是剛燒好的主要是要達到100度）將開始倒入杯中（倒滿）把桿子擰緊，等到5個小時以後將水倒掉，在重複一次，第二次清洗幹凈後就可使用了

不銹鋼保溫杯去味法

1、茶包去味法：可以用一些濃味重點的茶葉，例如鐵觀音、普洱之類的，用開水沖滿，蓋上蓋子等15分鐘，然後倒掉再洗一次，就沒有味道了。  

2、牛奶去味法：先用洗潔劑將杯內清洗幹凈，然後再將兩湯勺鮮牛奶倒入杯內，擰緊杯蓋，均勻搖晃約一分鐘，最後將牛奶倒掉，將杯內清洗幹凈即可。  

3、桔子皮去味法：先用洗潔劑將杯內清洗幹凈，然後將新鮮桔子皮放入杯中，擰緊杯蓋，放置約四個小時，最後將杯內清洗幹凈即可。桔子皮也可換成檸檬，方法是一樣的。  

4、鹽水去味法：先用洗潔劑將杯內清洗幹凈，然後將稀釋的鹽水倒入杯內，均勻搖晃後，放置兩個小時，最後將杯內清洗幹凈即可

若以上四種方法還不能去除不銹鋼保溫杯的金屬異味，而且沖入熱開水後散發出強烈的刺激性氣味，建議不要再其來喝水用。一來是因為有可能是其不銹鋼保溫杯本身用的材質並不好，二來還會給自己的身體健康帶來一定的危害，最好放棄它重新購買品牌保溫杯比較好。

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