[知識]禽流感(Bird Flu/鳥禽類流行性感冒)的分類、傳染途徑、影響與預防

大家，日安！最近禽流感滿嚴重的，雖然禽流感不是頭一次發生，但大家多少還是要知道一些相關知識比較好，因為禽流感越是嚴重的話，很有可能會帶來全球不少的嚴重傷害呢！本文將會介紹禽流感的分類、傳染途徑、影響與預防等內容，希望對大家有所幫助。


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◆介紹：

禽流感（Bird Flu），全名鳥禽類流行性感冒（Avian Influenza，AI），是由病毒引起的動物傳染病[備註1]，最早的禽流感記錄為1878年義大利所發生的禽流感。

◆分類：

核蛋白（指與核酸有關的蛋白）的抗原性分類，禽流感病毒則屬甲型流感病毒（Influenza A virus），甲型流感病毒又稱A型流感病毒，是流感病毒[備註2]分類的一種，這些亞型係依據A型流感病毒表面的血凝集素(HA蛋白，有H1~H16等)，以及神經胺酸酶(NA蛋白，有N1~N9等)配對而成，其中對鳥類有高度傳染性及致病性的只有 H5 及 H7 兩個亞型，A型流感病毒會不斷地變化，感染野生鳥類、馴養家禽、豬、馬和人等溫血動物（也稱恒溫動物）。

基於在家禽種群中的毒性不同，禽流感可以分為低致病型（LPAI）和高致病型（HPAI）：
低致病性禽流感可使禽類出現輕度呼吸道症狀，食量減少、產蛋量下降 ，出現零星死亡。
高致病性禽流感最為嚴重，發病率和死亡率高（高達80%以上）， 感染的雞群常常全部死亡 。

◆傳染途徑：

攜帶和傳播禽流感病毒的途徑：
1.候鳥（如：水鳥）的遷徙（大部分鳥類學者並不認同候鳥傳播病毒的說法）：禽群一旦遭受感染，病毒會存在於感染鳥禽的糞便或呼吸道分泌物中，隨著病禽移動而污染設備、車輛並傳播至另一禽群。
2.牲畜的運輸、家禽和籠鳥運輸、與這行業相關的活動。
3.合法或非法的鳥類貿易以及人類的交通。

禽流感病毒通常不會傳染給人，但自1997年在香港發現人類也會感染禽流感之後，此病症引起全世界衛生組織的高度關注。

禽流感傳染給人後的初期症狀於其他流感的症狀很相似，有發燒（超過38℃）、咳嗽、咽喉疼、肌肉酸痛、結膜炎等，嚴重者出現呼吸問題和肺炎，這些可能會危及生命。還有一些不典型的症狀，在一個病例中，一個被H5N1病毒感染的男孩出現了腹瀉，而後期則可能發展為高燒、肺炎、呼吸衰竭、多重器官衰竭及死亡。

◆影響與預防：

■影響：

1.經濟
對養殖業、餐飲業造成嚴重影響，其他國家和地區會暫停進口疫區的禽鳥及製品。

2.人類

3.生態環境
禽流感病毒會感染野生鳥類，許多水鳥在遷徙、越冬以及期間會結群，種群密度高，病毒容易傳播，從而造成嚴重破壞。

■控制傳染病：

必須要從傳染病的三個環節入手：傳染源、傳播途徑和易感人群。

1.降低養殖場飼養密度：

極端的家禽飼養環境，是促使禽流感病毒發生變異的重要因素，降低養殖場飼養密度，將不同種類的家禽分開飼養，如：鴨、鵝和雞分開飼養。

2.為家禽作防疫注：

所有禽鳥都接受防疫注射的話，會使所有禽鳥都有抗病能力，一旦禽流感再度爆發，會使農場主人未能及早察覺，對有關當局作出預警，故此會要保留少量禽鳥不作任何防疫注射，以達到預警的作用。

但濫用疫苗也是誘導流感病毒發生變異的重要因素，因而過度注射疫苗並不值得提倡。

3.將家禽和候鳥隔離：

候鳥是禽流感病毒重要的轉播者，但將所有已經染病的候鳥屠殺是不可能的，可將家禽和候鳥隔離，如：飼養家禽的農場上掛上巨型的網、家禽移入室內等方法，以免出現交叉感染。

4.合法的鳥類貿易：
合法的鳥類貿易會依照相關法規進行嚴格的動物防疫檢查，傳播疾病的機會相對較少。

非法的鳥類貿易，尤其是野生鳥類的走私活動，捕捉、販運、銷售、食用以及放生野生鳥類不僅會造成病毒跨地域的傳播，而且由於操作者與野生鳥類密切接觸，有可能會造成病毒在鳥與人間的傳播。所以，嚴格監控合法以及非法的鳥類貿易也是防控禽流感傳播的重要環節。


■預防禽流感：

※六不
一、「不」靠近、接觸、餵食候鳥及一般禽鳥。
二、「不」至禽流感流行地區參觀禽鳥的養殖或展示。
三、「不」購買來路不明之禽鳥肉品。
四、「不」碰觸、販售、購買及攝食罹病禽鳥。
五、「不」自行宰殺禽鳥。
六、 「不」生食禽鳥類製品（包括蛋類及相關產品）。

※三要
一、 「要」勤洗手：接觸禽鳥肉類、排泄物及生雞蛋後，要以肥皂洗手。
二、 「要」熟食：禽流感病毒不耐熱，56℃加熱3 小時、60℃加熱30 分鐘或100℃加熱1 分鐘即可殺滅，故雞肉、雞蛋均要熟食。
三、 「要」均衡飲食、適當運動、充足睡眠和休息、減少壓力。

仔細想想生禽若本身有問題，藉由飛行、行走接觸到別的生禽，會不斷的擴大傳染範圍(雖然牠們本身無此意思)，可見禽流感的傳染力真的是不能小看呢！

總之，可以預防禽流感的方法，就是要避免接觸生禽（生禽本身、相關場所），還要吃熟食（禽流感不耐熱），另外，不是只有預防禽流感，還有自己本身要有勤洗手的習慣，還有加強身體的抵抗力，才能避免任何疾病喔！

■備註1.傳染病：
可以從一個人或其他物種，經過各種途徑（空氣傳染、食物傳染、接觸傳染、母體傳染、血液傳染）傳染給另一個人或物種的感染病。

■備註2.流感病毒：

流行性感冒病毒，是一種造成人類及動物患流行性感冒的RNA病毒（RNA virus，中譯核糖核酸病毒，其遺傳物質為RNA（Ribonucleic acid），相較於DNA病毒，RNA病毒具有較高的變異性）

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